株式会社エー・ピーホールディングスの飲食求人(1102691)

東証上場で安定◎有名チェーン居酒屋を運営する大手企業！

『株式会社エー・ピーホールディングス』は、有名ブランド『塚田農場』をはじめ45以上の飲食ブランドを展開しています。そんな同社の特徴は、自社で牧場や養鶏場を運営し、生産から流通、販売までを一貫して行う「6次産業」。この独自のビジネスモデルによって、高品質な食材を安定して提供できるようになり、消費者からの人気を獲得してきました。堅実な経営を積み重ね、2012年には、東京証券取引所市場への上場も果たしています。

本求人では、そんな同社が運営する飲食業態の料理長を募集します。上場企業ならではの安定した経営基盤のもと、料理長としての経験を活かせるやりがいのあるポジションです。
この求人で、あなたも自慢の料理の腕を振るってみませんか？

さまざまなキャリアパスが描ける◎自分の可能性を広げよう！

「食のあるべき姿を追求する」といった理念のもと、『株式会社エー・ピーホールディングス』は会社として常に挑戦を続けています。
そんな同社は、今後も新店舗の立ち上げや開発を控えています。そうした立ち上げの機会にも関わることができるので、在職中にさまざまな経験が積めるでしょう。いち店長としてご活躍いただくだけにとどまらず、会社内でのキャリアアップの道や独立してオーナーの道に進むなど、さまざまなキャリアパスにもつながるはずです。
確実にスキルアップできる環境で、自分の可能性を広げたい方はぜひご応募ください！

年収例は420万円！昇給年2回でスムーズに収入アップ！

この求人の年収例は420万円と、入社1年目から安定した収入を目指すことが可能です。またこちらの求人には、昇給のチャンスが年2回あります。頑張った成果がよりスピーディーに給与に結びつくので、モチベーション高く業務に励むことができるでしょう。
しっかり稼げる上に、収入アップの機会もきちんと用意されている本求人で、満足のいく給与を手に入れましょう！

火鍋『裏の山の木の子』の料理長

『株式会社エー・ピーホールディングス』が展開する飲食業態にて、料理長を募集します。
初めは、仕込み・調理・盛り付けなど、簡単な業務を担当します。
慣れてきた方には、在庫管理・発注業務・シフト管理・スタッフ採用・育成・商品企画・メニュー考案など、さまざまな業務をご担当いただくので、スキルアップできる環境です。

★最短で入社6ヶ月後には、料理長のポジションをお任せします！
★1店舗につき複数名社員がいるため、社員1人で業務を抱えるようなことはありません！

多種多様なきのこを火鍋で提供する『裏の山の木の子』

『裏の山の木の子』は、昆布出汁と新鮮なきのこの旨味を掛け合わせた「日式きのこ火鍋」専門店です。
きのこは体内の調子を整えるのに欠かせない食材の1つであり、火鍋の出汁には最高の調味料。『裏の山の木の子』ではいろんなきのこに出会えます。ときには、見たことのないような珍しい品種のきのこが入荷することも。目で見て楽しんでから色んな食感を味わえるのも店の日式火鍋の特徴。生産者さんと協力しながら、新鮮で美味しいきのこを仕入れています。
　
〜お店の背景〜
この店は、1人の架空のオーナーから生まれました。世界を旅する料理人である彼は、アジアを中心に旅する中で、その土地特有の鍋料理と出会います。原体験にあった幼少期におばあちゃんと囲んだ鍋と、アジアの経験を掛け合わせ誕生したのが唯一無二の「日式火鍋」です。大きな特徴は、出汁で飲んでも美味しいスープ。昆布出汁ときのこ、薬膳を掛け合わせた、日本ならではの旨味の味わいが魅力です。きのこも生産者さんとつながることで、定番どころはもちろん、あまり目にしない個性あるきのこを常時12～13種類用意しています。きのこの流通における旬は、鍋物が恋しくなる冬。夏場は消費が減る中で、季節を問わずきのこを楽しんでいただきたいという想いで、多種多様なきのこを提供しています。スープやタレに合わせる薬味も、常時20種類を用意。自分らしく、好きなように火鍋を味わえます。唯一無二の「日式火鍋」を味わい尽くすことで、心も身体も健康になっていけるブランドです。
　
★各種メディアでも紹介されています！
Webサイト
・「食べログHOTレストラン2026」

テレビ
・フジテレビ「ライブニュースイット！」
・テレビ東京「なないろ日和！」
・NHK「あさイチ」

雑誌
・「BAILA」
・「ELLE」
・「おとなの週末」
　
★Instagramも更新中
「裏の山の木の子」で検索して、メニューやお店の雰囲気をチェック！

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