文京区(東京都)・研修ありの飲食求人/転職/派遣情報(2026/09/16 更新)

＼賞与年3回＆昇給制度あり！最短入社半年で店長に昇格したスタッフもいます◎／
　　
【基本給】...

ラーメン店『どうとんぼり神座』の店舗スタッフ
『株式会社どうとんぼり神座』が運営するラーメンチェーン『どうとんぼり神座』の店舗にて、店舗スタッフとして勤務します。
　　
具体的には以下のような業務を担当します。　
■接客・レジ対...

【シフト制】
08:00〜翌08:00（この時間帯の中で実働8時間／休憩60分）
※配属店舗の営業時間に準ずる
　　
【休日】
4週8休
｜希望休が通りやすいため、自己学習やプライベートとの両立もしやすい環境です◎
　　
★有給休暇あ...

女性にも人気のラーメン店『どうとんぼり神座』で店長に☆
『どうとんぼり神座（かむくら）』は、大阪の道頓堀の中心地に本店を構える人気のラーメン店です。
看板メニューの「おいしいラーメン」は、あっさりしているのに素材の旨みとコクが凝...

【月給制】
24万7,500～30万円
※スキルや経験を考慮の上決定
※上記金額には、一律支給...

中華料理チェーン『餃子の王将』の店長候補
＼この求人の魅力ポイントを紹介／
✅5年連続増収の安定感◎
✅全国700店以上の人気店で経験を積める！
✅研修充実！仲間と一緒に成長◎
✅完全週休2日制！

= = = = = = = ...

【シフト制】
実働8時間（休憩1時間）
★店舗ごとに平均3.8名の社員を配置しているので、お休みも取りやすい環境です！
※基本勤務時間／09:00～22:00
※24時間営業店舗の場合は、24時間交代制（実働8時間）となります
※勤務...

餃子の王将で飲食スキルにさらに磨きをかける！
◆5年連続増収！誰もが知る『餃子の王将』で活躍！
全国的な知名度を誇る『餃子の王将』。多くの方に愛され、5年連続で売上高増加と抜群の安定感を誇ります！ピーク時のオペレーションや店舗運...

★毎月の人事評価＆昇給制度あり◎スピード出世も目指せる！

月給50万円
※スキルと経験に応じ...

ラーメン店『どうとんぼり神座』のエリアマネージャー候補
ラーメン店『どうとんぼり神座』で将来的に100店舗を統括・管理するエリアマネージャー候補を募集します。
一連のオペレーションは半年程度で店舗で学び把握していただきます。

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★シフト制だからプライベートの予定を立てやすい◎

【シフト制】
08:00〜翌08:00（実働8時間＋残業／休憩60分）
※配属店舗の営業時間に準ずる

【休日】
■4勤8休
｜希望休が通りやすいため、自己学習やプライベートとの両立...

成長中の人気ラーメン店でエリアマネージャー候補を募集！
『どうとんぼり神座（かむくら）』は、大阪・道頓堀に本店を構える“再現不可能な唯一無二のスープ”が強みのラーメン店です。
看板メニューの「おいしいラーメン」は、一度食べたら忘...

【月給制】
24万7,500～30万円
※スキルや経験を考慮の上決定
※上記金額には、一律支給...

中華料理チェーン『餃子の王将』の店舗スタッフ
＼この求人の魅力ポイントを紹介／
⭐5年連続増収の安定感◎
⭐全国700店以上の人気店で経験を積める！
⭐研修充実！未経験から仲間と一緒に成長◎
⭐完全週休2日制！

= = = =...

【シフト制】
実働8時間（休憩1時間）
★店舗ごとに平均3.8名の社員を配置しているので、お休みも取りやすい環境です！
※基本勤務時間／09:00～22:00
※24時間営業店舗の場合は、24時間交代制（実働8時間）となります
※勤務...

餃子の王将でゼロから飲食業界にチャレンジ！
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全国的な知名度を誇る『餃子の王将』。多くの方に愛され、5年連続で売上高増加と抜群の安定感を誇ります！ピーク時のオペレーションや店舗運営...

【月収について】※月給制
月収例：27万円
｜内訳：基本給22万200円＋残業代（1分単位で支...

ラーメンレストラン『どうとんぼり神座』の店長候補
入社後約半年〜1年にわたり調理・接客業務を経験し、その後はスタッフの教育、売上収支管理などの店舗運営に関する業務を担当します。

【具体的な業務内容】
■接客・レジ対応などのホー...

1ヶ月単位の変形労働時間制（休憩60分）
※週平均実働40時間
※店舗の営業時間により深夜勤務あり
　
【残業】
月平均20〜30時間
※店舗状況や時期によって変動します
※残業代は1分単位での支給となります
　
【休日・休暇】
■4...

飲食業界でキャリアアップを目指すあなたにオススメ！
◆明確な評価制度でキャリアアップを狙える
「キャリアアップカルテ」や「スープソムリエ」の社内資格による明確な評価で、年4回の昇給昇格のチャンスあり◎

◆最短1年で店長に！スピ...

【基本給】
27万6,000〜48万円
※固定残業代：3万9,900〜6万9,380円（固定残...

株式会社はなまる「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」の店長候補
まずは接客や調理といった基本業務からスタートし、店舗の運営・管理をご担当いただきます。
　
【具体的な仕事内容】
■調理（仕込み、握り）
■接客
■販促
■ワークスケジ...

【勤務時間】
09:00～23:30の間で勤務
※1ヶ月単位の変形労働時間（月平均実働173時間）
◎深夜営業なし

【残業時間】
平均20時間／月
★各店舗に正社員が5〜8名配置されているため、1人に負担が集中しません◎
★本社が各...

未経験から店長に！全社員が成長できる環境
◆独自の研修プログラム「花咲大学」で一気にプロに！
札幌と東京にある専用の研修センターにて、全社員が受講する「花咲大学」。その内容は調理専門学校さながらに本格的で、接客の基礎はもちろん、...

【月給】
35万〜45万円
※スキルや経験を考慮の上決定
※固定残業代10万5,080円〜（4...

イタリアンレストラン『Salvatore Cuomo』の店長候補
『Salvatore Cuomo』の店長候補として、接客や店舗運営業務などを担当します。
　
【具体的な業務内容】
＜接客・サービス＞
■ゲストの案内・席への誘導...

1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※10:00～24:00の間でシフト制
　
＜シフト例＞
■早番：10～15時
■通し番：10～24時
■遅番：17～24時
※営業・勤務時間帯については、店舗により異なります
　
★...

本格イタリアンでスキルもキャリアも上を目指せる◎
◆本場仕込みのイタリアンレストランで学べる！
世界的なピッツァの祭典で3年連続受賞を果たした『Salvatore Cuomo 』。海外研修や社内コンペティションも開催されており、...

【月給】
35万〜45万円
※スキルや経験を考慮の上決定
※固定残業代10万5,080円〜（4...

イタリアンレストラン『Salvatore Cuomo』の料理長候補
『Salvatore Cuomo』の系列店の料理長候補として、接客や店舗運営業務などを担当します。
　
【具体的な業務内容】
■調理・盛り付け
■仕込み
■食材...

1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※10:00～24:00の間でシフト制
　
＜シフト例＞
■早番：10～15時
■通し番：10～24時
■遅番：17～24時
※営業・勤務時間帯については、店舗により異なります
　
★...

本格イタリアンでスキルもキャリアも上を目指せる◎
◆本場仕込みのイタリアンレストランで学べる！
世界的なピッツァの祭典で3年連続受賞を果たした『Salvatore Cuomo』。海外研修や社内コンペティションも開催されており、常...

【年収例】
565万円
　
【月給】
26万8,500～28万円
※固定残業代（6時間）1万1...

居酒屋・中華料理「日高屋」の店舗スタッフ
『株式会社ハイデイ日高』の主要業態である『熱烈中華食堂日高屋』にて、下記のような店舗運営業務を幅広くご担当いただきます。
■接客・ご案内・会計
■簡単な調理・配膳・バッシング
■材料など...

【勤務時間】
09:00〜翌02:00の間で実働8時間（休憩1時間）
※深夜勤務の有無は、店舗の営業時間によって異なります
　
★残業は月平均11.3時間！メリハリをつけて働ける環境です◎
　
【シフト例】
■09:00〜18:00
...

ワークライフバランス重視の『ハイデイ日高』で働こう◎
◆残業平均11.3時間！残業を抑制する仕組みあり◎
『株式会社ハイデイ日高』では突発的な理由がない限り基本的に残業なし◎もし残業が常習化している場合は本部が介入。防止策が徹底...

【年収例】
565万円
　
【月給】
26万8,500～28万円
※固定残業代（6時間）1万1...

居酒屋・中華料理「日高屋」の店舗スタッフ
『株式会社ハイデイ日高』の主要業態である『熱烈中華食堂日高屋』にて、下記のような店舗運営業務を幅広くご担当いただきます。
■接客・ご案内・会計
■簡単な調理・配膳・バッシング
■材料など...

【勤務時間】
09:00〜翌02:00の間で実働8時間（休憩1時間）
※深夜勤務の有無は、店舗の営業時間によって異なります
　
★残業は月平均11.3時間！メリハリをつけて働ける環境です◎
　
【シフト例】
■09:00〜18:00
...

ワークライフバランス重視の『ハイデイ日高』で働こう◎
◆残業平均11.3時間！残業を抑制する仕組みあり◎
『株式会社ハイデイ日高』では突発的な理由がない限り基本的に残業なし◎もし残業が常習化している場合は本部が介入。防止策が徹底...

＼月収例30万円！賞与年2回あり／
【月給】
基本給202,200〜404,500円+固定残業...

「とらふぐ亭」のホール・キッチンスタッフなど
「とらふぐ亭」の店長、または料理長になることを前提として、まずは現場で接客や調理を学ぶところからスタートします。
早い方だと最短半年で接客、調理の主任へとステップアップし、最短1年で...

＼日付を超えての勤務なし◎終電で帰宅可能／
【1年単位の変形労働時間制】
（1）11:00〜20:00
（2）15:00〜24:00
※シフト制
※繁閑状況に応じて1〜2時間程度の残業あり
　
【休日】
月7〜10日（月平均休日日数：...

ふぐ料理が自慢！専門的なスキルを身に付け、店長or料理長として活躍しよう
「株式会社東京一番フーズ」は、関東圏でふぐ料理専門店や魚料理店などを展開する企業です。産地から直送された厳選食材と磨き上げた職人技を最大限活かし、鮮魚を使...

【年収例】
565万円
　
【月給】
26万8,500～28万円
※固定残業代（6時間）1万1...

居酒屋・中華料理「日高屋」の店舗スタッフ
『株式会社ハイデイ日高』の主要業態である『熱烈中華食堂日高屋』にて、下記のような店舗運営業務を幅広くご担当いただきます。
■接客・ご案内・会計
■簡単な調理・配膳・バッシング
■材料など...

【勤務時間】
09:00〜翌02:00の間で実働8時間（休憩1時間）
※深夜勤務の有無は、店舗の営業時間によって異なります
　
★残業は月平均11.3時間！メリハリをつけて働ける環境です◎
　
【シフト例】
■09:00〜18:00
...

ワークライフバランス重視の『ハイデイ日高』で働こう◎
◆残業平均11.3時間！残業を抑制する仕組みあり◎
『株式会社ハイデイ日高』では突発的な理由がない限り基本的に残業なし◎もし残業が常習化している場合は本部が介入。防止策が徹底...

【年収例】
565万円
　
【月給】
26万8,500～28万円
※固定残業代（6時間）1万1...

居酒屋・中華料理「日高屋」の店舗スタッフ
『株式会社ハイデイ日高』の主要業態である『熱烈中華食堂日高屋』にて、下記のような店舗運営業務を幅広くご担当いただきます。
■接客・ご案内・会計
■簡単な調理・配膳・バッシング
■材料など...

【勤務時間】
09:00〜翌02:00の間で実働8時間（休憩1時間）
※深夜勤務の有無は、店舗の営業時間によって異なります
　
★残業は月平均11.3時間！メリハリをつけて働ける環境です◎
　
【シフト例】
■09:00〜18:00
...

ワークライフバランス重視の『ハイデイ日高』で働こう◎
◆残業平均11.3時間！残業を抑制する仕組みあり◎
『株式会社ハイデイ日高』では突発的な理由がない限り基本的に残業なし◎もし残業が常習化している場合は本部が介入。防止策が徹底...

＼東証上場企業ならではの高待遇◎年2回の賞与＆年1回の決算賞与あり！／
　　
【月収例】
35...

人気の寿司チェーン「すし銚子丸」の料理長を募集！
『株式会社銚子丸』が運営するグルメ寿司チェーン『すし銚子丸』の店舗にて、料理長として勤務します。店舗マネジメントを含む幅広い業務を担当し、お店を盛り立てるやりがいを存分に味わえる...

＼深夜勤務なし＆年間休日112日◎プライベートと無理なく両立！／
　
【勤務時間】
09:00〜22:00の間でシフト制（休憩あり）
　　　　　　
【休日】
■シフト制（月9〜10日休み）
■年間休日112日
　
【休暇】
■慶弔休暇...

東証上場企業で「料理長」に！経験を活かして安定したキャリアを掴もう◎
『株式会社銚子丸』は、4業態にわたってこだわりの寿司店を運営する企業です。同社が手掛ける各店は、リーズナブルながら職人が目の前で握る本格的な「グルメ寿司」を味...

＼賞与あり！安定した収入を実現◎／
　
【月給】
34万2,000〜39万1,700円
　
【...

『TGIFRIDAYS』のエリアマネージャー候補
『TGIFRIDAYS』にて店舗スタッフとしてご活躍いただきます。ゆくゆくは担当地域の店舗全体を統括するエリアマネージャーとしてご活躍いただくことを想定しています。
　
▽主な業...

【シフト制】実働8時間
　
＜シフト例＞
■12:00〜21:00（休憩1時間）
■15:00〜24:00（休憩1時間）
　
【休日・休暇】
■週休2日制（年間休日107日）
■有給休暇（入社半年10日、年間20日、最大40日付与）

ありがとうを集める『ワタミグループ』で新メンバーを積極募集中
『ワタミグループ』は、「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」というスローガンの下、経済的・社会的・環境的ニーズに応え、既存の慣習に捉われることの...

＼年2回の賞与と決算賞与であなたの頑張りをしっかり評価！／
　
【月収例】
30万円
内訳：基...

人気寿司屋「すし銚子丸」のホールスタッフ
飲食店のホールスタッフとしてご活躍いただきます。接客全般に関わる業務を行います。
　　
＜具体的な業務内容＞
●お客様のご案内
●オーダー取り
●料理の提供
●店内の清掃
●テーブルのセ...

＼飲食業界内でも高水準な年間休日112日！／
　
【日勤】
09:00〜22:00
※上記時間内でのシフト制
※休憩あり
　
【休日】
■月9〜10日休み
■年間休日112日
　
【休暇】
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■...

上場企業『株式会社銚子丸』で正社員を募集中！
『株式会社銚子丸（ちょうしまる）』は、『すし銚子丸』をはじめとする寿司チェーンを経営する企業です。同社は1977年の設立以来、「『真心』を提供し、お客様の『感謝と喜び』を頂く」という...

【月給】
26万9,000〜35万円
※スキルや経験を考慮の上決定
　
【固定残業代】
6万4...

イタリアンレストラン『Salvatore Cuomo 』のキッチンスタッフ
『Salvatore Cuomo 』の系列店のキッチンスタッフとして、主に調理や仕込みなどを担当します。
　
【具体的な業務内容】
■調理・盛り付け
■...

1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※10:00～24:00の間でシフト制
　
＜シフト例＞
■早番：10～15時
■通し番：10～24時
■遅番：17～24時
※営業・勤務時間帯については、店舗により異なります
　
★...

休みも成長も両立◎本格イタリアンでスキルアップ！
◆本場仕込みのイタリアンレストランで学べる！
世界的なピッツァの祭典で3年連続受賞を果たした『Salvatore Cuomo 』。本場のイタリアンを学びながら、ワインの知識や調理...

【月給】
26万9,000〜35万円
※スキルや経験を考慮の上決定
　
【固定残業代】
6万4...

イタリアンレストラン『Salvatore Cuomo』のホールスタッフ
『Salvatore Cuomo』のサービススタッフとして、主に接客やホール業務を担当します。
　
【具体的な業務内容】
＜接客・サービス＞
■ゲストの案内...

1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※10:00～24:00の間でシフト制
　
＜シフト例＞
■早番：10～15時
■通し番：10～24時
■遅番：17～24時
※営業・勤務時間帯については、店舗により異なります
　
★...

休みも成長も両立◎本格イタリアンでスキルアップ！
◆本場仕込みのイタリアンレストランで学べる！
世界的なピッツァの祭典で3年連続受賞を果たした『Salvatore Cuomo 』。本場のイタリアンを学びながら、ワインの知識やサー...

＼賞与あり！安定した収入を実現◎／
　
【月給】
28万4,000〜36万2,400円
　
【...

『TGIFRIDAYS』の店長候補
『TGIFRIDAYS』にて店舗スタッフとしてご活躍いただきます。ゆくゆくはお店全体を統括する店長としてご活躍いただくことを想定しています。
　
▽主な業務内容
　
■店舗配属後
中途入社者向...

【シフト制】実働8時間
　
＜シフト例＞
■12:00〜21:00（休憩1時間）
■15:00〜24:00（休憩1時間）
　
【休日・休暇】
■週休2日制（年間休日107日）
■有給休暇（入社半年10日、年間20日、最大40日付与）

ありがとうを集める『ワタミグループ』で新メンバーを積極募集中
『ワタミグループ』は、「地球上で一番たくさんのありがとうを集めるグループになろう」というスローガンの下、経済的・社会的・環境的ニーズに応え、既存の慣習に捉われることの...

【月給】
260,000円〜 446,000円
※残業手当（店長就任後は役職手当として支給）
...

回転寿司『スシロー』の店長候補
回転寿司チェーン『スシロー』にて、店舗運営を担当します。店舗によっては80名ほどのスタッフを指揮しながら億単位の売上を管理することも！やりがいもスケールも大きく、広い視野を求められるポジションです...

【勤務時間】
■09:00〜24:00
※上記の時間の中でシフト制
※店舗により異なります
■月間変形労働時間制（1日平均8時間）
【休日・休暇】
■週休2日制
■有給休暇（入社日に5日付与、半年後に別途5日付与）
※有給休暇備蓄制度...

【大手チェーンの店長候補】働きやすさも稼ぎも充実◎
◆大手企業で店長を目指せる！未経験でも安心◎
入社研修や年次研修、昇格に向けた研修など多種多様な研修あり！飲食業界の経験がない方でも安心してチャレンジできる、大手ならではのサポ...

★しっかり稼げる◎賞与年2回＋決算賞与支給！

【月給について】
■基本給：20万8,940～...

人気寿司屋「すし銚子丸」の寿司職人
『株式会社銚子丸』が運営する『すし銚子丸』にて、調理業務（握り・仕込み）を担当します。

★月9~10日休みできちんとお休みが取れる◎

【勤務時間】
下記時間の中でシフト制
■09:00〜22:00（休憩あり）

【休日・休暇】
■月9〜10日休み（シフト制）
■各種休暇（慶弔・産前産後・育児・介護）
■年間休日112日

上場企業で安心◎未経験から正社員デビューを果たそう！
『株式会社銚子丸』は、『すし銚子丸』を主力ブランドとして、多数の飲食店を関東圏に展開する企業です。その強いブランド力で多くのお客様から支持を受け成長を遂げており、2007年に...

【月収例】
23〜30万円（基本給＋時間外手当）
　
【年収例】
320万円
　
【年収モデル...

家具つきのお部屋あり◎
引越し後すぐに都内ライフを楽しめます！

『三六（みろく）』湯島店のホール・調理スタッフ

『株式会社三六』が経営する居酒屋『三六』の湯島店にて、ホール・調理の業務をそれぞれのポジションで担当します。
　
＜主な仕事内容＞
◆ホールスタッフの場合
■ホール業務全般
■発...

【シフト制】※店舗営業時間内で実働8時間
◆営業時間
平日｜15:30～23:00
土日祝｜13:00～23:00（出勤は11時〜）
　
【休日・休暇について】
■シフト休（8日／月）
■有給
■慶弔
■年末年始

アクセス◎立地◎『株式会社三六』が経営する居酒屋のメンバーに！

『株式会社三六』は東京都港区を拠点に、もつ料理を楽しめるお店を展開する企業です。赤坂・八重洲・湯島・麻布十番・新橋と、都内のアクセス抜群の立地で店舗を展開。居酒屋...

＼月収例45万円！うれしい賞与年2回あり／

【賃金形態】
年俸制

【月収について】
■月額...

とらふぐ亭のエリアマネージャー
エリアマネジャーとして、運営店舗の営業統括（部長候補）を担当します。
まずは現場で業務を習得後、店長として活躍していただきます。
試用期間中（3ヵ月）に同社でのマネジメント経験を積み重ねつつ、徐々...

＼日付を超えての勤務なし◎終電で帰宅可能／

【勤務時間】
11:00〜23:00
　
【休日】
■月6日休（シフト制）
■年間休日113日
　
【休暇】
■夏季休暇
■年間有給休暇（下限日数は、入社半年経過後の付与日数）
■産前・産...

年収例550万円で高収入を目指せる！稼ぎたい方は必見！
こちらの求人では「年収例550万円」。年俸制の給与に加え、年2回の賞与があり、安定した収入レンジを保てます。また年2回、査定のタイミングがあり、昇給・昇格も可能。入社時から...

【月給】
基本給202,200〜404,500円+固定残業代47,900〜95,500円（15...

「とらふぐ亭」のホール・キッチンスタッフなど
「とらふぐ亭」の店舗スタッフとして、ホールでの接客や調理をご担当いただきます。
入社後にふぐ調理師免許を取得できるため、未経験の方もご応募いただけます。

★ゆくゆくは店長・料理長を...

＼日付を超えての勤務なし◎終電で帰宅可能／
【1年単位の変形労働時間制】
（1）11:00〜20:00
（2）15:00〜24:00
※シフト制
※繁閑状況に応じて1〜2時間程度の残業あり
　
【休日】
月7〜10日（月平均休日日数：...

ふぐ料理が自慢の店舗で未経験から活躍！
「株式会社東京一番フーズ」は、関東圏でふぐ料理専門店や魚料理店などを展開する企業です。産地から直送された厳選食材と磨き上げた職人技を最大限活かし、鮮魚を使った料理を提供。日本人だけでなく、...

＼月収例27万円！賞与年2回あり／
　
【月給】
基本給20万2,200〜40万4,500円+...

『とらふぐ亭』の調理スタッフ
『とらふぐ亭』の調理スタッフとして、まずは現場で接客や調理を学ぶところからスタートします。
慣れてきたらマネジメント業務などにも挑戦でき、店長や料理長へのキャリアアップも目指せます。
　
★ゆくゆく...

＼日付を超えての勤務なし◎終電で帰宅可能／
【1年単位の変形労働時間制】
（1）11:00〜20:00
（2）15:00〜24:00
※シフト制
※繁閑状況に応じて1〜2時間程度の残業あり
　
【休日】
月7〜10日（月平均休日日数：...

ふぐ料理が自慢！専門的なスキルを身に付け、調理スタッフとして活躍しよう

『株式会社東京一番フーズ』は、関東圏でふぐ料理専門店や魚料理店などを展開する企業です。産地から直送された厳選食材と磨き上げた職人技を最大限活かし、鮮魚を使...