
【飛騨の味覚を演出!岐阜県『高山グリーンホテル』のレストラン】キッチンスタッフ/大手・京王グループで成長!/明確なキャリアステップあり/調理師免許・ソムリエなどの資格取得をサポート◎
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募集概要
求人番号 | 1201461 ※電話応募で必要になります。 |
|---|---|
企業 | 株式会社高山グリーンホテル |
給与詳細 | 月収例250,000円 【月給】
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勤務地 | 【高山グリーンホテル】
就業場所:勤務地、その他会社が指定する範囲 就業場所の変更範囲:会社の定める事業場 |
交通費 | 上限1万2,000円/月
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応募の流れ | <STEP1>「応募へ進む」ボタンをタップ!
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勤務時間 | 【勤務時間について】
【雇用形態補足】期間の定め:無 |
|---|---|
必須資格 | ■高校卒業以上
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福利厚生 | 【待遇】
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寮・社宅 | なし |
公開日 | 2026年04月22日 |
京王グループでスキル・キャリアを磨く
★大手グループを舞台に成長!
職場は大手『京王グループ』の一員である『株式会社高山グリーンホテル』が運営するレストラン。ホテル特有の調理技術や食材の扱い方が身に付き、料理人として成長できる環境です!
★明確なキャリアステップあり◎
料理長補佐から料理長候補へと、段階的にステップアップできる体制が整えられています。また将来的には厨房全体を統括するポジションも目指せるなど、長いキャリアを見据えることができます◎
★スキルアップ支援充実!
調理師免許やソムリエなどの取得支援制度あり!資格取得を目指している方にもこちらの求人はオススメです!◎
飛騨高山の食を楽しめる『高山グリーンホテル』
高山市にあるリゾートホテル『高山グリーンホテル』では、日本料理・郷土料理・ブッフェ・中国料理・鉄板焼など、多彩な食事を楽しめるレストランを備えています。飛騨牛や山菜、川魚といった地元食材を中心に、四季折々の味覚を活かした料理を提供。自然豊かな飛騨高山ならではの食文化とおもてなしで、国内外から訪れる人々の旅の疲れを癒しています。
『株式会社高山グリーンホテル』について
『株式会社高山グリーンホテル』は、岐阜県高山市を拠点に総合リゾートホテルを運営する企業です。2020年には京王グループの一員となり、より強固な経営基盤を確立。飛騨牛をはじめとした地元食材や温泉など、地域の魅力を活かしたサービスで観光需要を支えながら、安定した事業運営を続けています。
キッチンスタッフ/高山グリーンホテル運営のレストラン
高山グリーンホテル内にあるレストランにて、主に調理業務を行います。
和食・洋食のレストランがあり、配属は入社後に経験や希望を考慮し決定されます。
【具体的な業務内容】
■仕込み・調理・盛付
■片付け・厨房内清掃
■食材の発注・在庫管理・衛生管理
■原価管理・メニュー開発のサポート
■従業員マネジメント
など
★ホテルの温泉入浴無料券の配布あり♪
キャリアステップについて
▼STEP1:料理長補佐としてスタート(入社1〜2年目)
基本的な調理業務を実施。料理長のもとで、ホテルの料理スタイルや技術・知識を着実に習得します。
▼STEP2:マネジメント業務へ(2〜3年目)
慣れてきたら、下記業務にも携わります。
■原価管理・メニュー開発のサポート
■従業員マネジメント
■食材仕入先との折衝
■他部署(フロント・宴会)との連携
▼STEP3:料理長候補へ(3年目〜)
将来的には料理長として厨房全体を統括できるスキルを身に付けられます◎
★キャリアチェンジ制度で他部門への挑戦も可能
「和食から洋食レストランへ異動したい」などもOK!ご希望に合わせて、幅広い経験やキャリアを積める環境です。
業務内容の変更範囲:会社の定める業務












