株式会社エー・ピーホールディングスの飲食求人(1102692)

収入もキャリアも妥協しない！安心の大手で活躍◎

◆多彩なキャリアパスを描ける！
店長・料理長として現場運営のスキルを磨き、1～3年で責任者に昇進するケースも。その後はマネージャーや営業幹部として複数の店舗を統括するポジションを目指します。また、ソムリエや焼鳥職人といったスペシャリスト職、あるいは商品開発・人材育成・マーケティングなどの本部業務にチャレンジすることも可能です。
　
◆研修は60種類以上！スキルアップを会社が後押し
接客や調理、マネジメントなど店舗運営のスキルを磨く研修だけでなく、全国の産地を訪れたり、お酒の認定資格の取得を目指したりと、食のプロフェッショナルを目指す研修も多数用意されています。「飲食業界でさまざまな経験を積みたい！」という方にうってつけの環境です。
　
◆昇給年2回◎継続的な収入アップが可能！
本ポジションの年収例は420万円。また昇給のチャンスも年2回用意されているため、頑張り次第ではさらなる収入アップも可能です！

職場はデザイン性あふれる渋谷のしゃぶしゃぶ店！

『しゃぶしゃぶつかだ』は、A5ランクの黒毛和牛や神戸ビーフ、契約農家から直送された野菜など、本格的な食材を使ったしゃぶしゃぶやすき焼きを“一人ひと鍋”のスタイルで提供。個々にお鍋と向き合う贅沢な時間を演出しています。
そんなお店の特徴の1つが、クリエイティブディレクター・佐藤可士和氏が手掛けた内装。木のあたたかみを感じるシンプルな空間に、つかだの「つ」の字が至るところにあしらわれた遊び心のあるデザインが、訪れる人を目で楽しませます。スタッフは内装とマッチした黒のシックな制服に身を包み、国内外から訪れる利用客にこだわりのひと鍋を届けています。

エー・ピーホールディングスで活躍するスタッフの声

「社員のスキルアップを積極的に応援してくれます。資格取得はもちろん、『〇〇にチャレンジしてみたい！』という声を聞いてくれる会社です」
　
「生産者と定期的にWEB会議を開き、旬の食材や、次に納品する食材などについて共有しています。深いお付き合いができ、貴重な経験ができています」
　
【株式会社エー・ピーホールディングスについて】
■創業年：2001年
■従業員数（正社員）：566人
■国内店舗数：156店舗
■海外店舗数：18店舗
■売上前年比：120%
■社員平均年齢：35.4歳
※2025年12月末時点

しゃぶしゃぶ店『しゃぶしゃぶつかだ』の料理長

『株式会社エー・ピーホールディングス』が運営する『しゃぶしゃぶつかだ』にて、料理長を募集します。
初めは、仕込み・調理・盛り付けなど、簡単な業務を担当します。
慣れてきた方には、在庫管理・発注業務・シフト管理・スタッフ採用・育成・商品企画・メニュー考案など、さまざまな業務をご担当いただくので、スキルアップできる環境です。

★最短で入社6ヶ月後には、料理長のポジションをお任せします！
★1店舗につき複数名社員がいるため、社員1人で業務を抱えるようなことはありません！

業務内容の変更範囲：会社の定める業務