株式会社どうとんぼり神座の飲食求人(1108623)

飲食業界でキャリアアップを目指すあなたにオススメ！

◆明確な評価制度でキャリアアップを狙える
「キャリアアップカルテ」や「スープソムリエ」の社内資格による明確な評価で、年4回の昇給昇格のチャンスあり◎

◆最短1年で店長に！スピード昇格の実績あり
社歴に関わらず実力を正当に評価する文化があり、中には入社からわずか1年程度で店長へと昇格した実績も！ご自身のペースで成長いただけます◎

◆スキルアップを促す充実の研修◎
元有名テーマパークの責任者による特別研修など、ビジネススキルを磨く機会が豊富！着実にスキルアップできる環境です。

フレンチ由来のラーメンレストラン『どうとんぼり神座』

フレンチシェフ出身の創業者が生み出した、野菜の旨味あふれる唯一無二のラーメン。白菜の甘みが溶け出したやさしいスープは、一度食べたらクセになる味わいです◎
また、「美味しい食事は清潔な店内から」という方針を徹底しており、キッチンや客席は常にピカピカ。スタッフも日々気持ちよく業務に取り組めます。

〈どうとんぼり神座の強み〉
◆スープソムリエの資格者のみが作ることを許されたプロの味
◆シェフコート姿のスタッフや、レストランを思わせるスタイリッシュな内装
◆時代に先駆けてオーダーシステムを独自に開発し、業務効率化を実現

『株式会社どうとんぼり神座』の事業について

国内外での店舗運営や食品工場の経営など、食の総合プロデュースを手がける『理想実業グループ』。その主力事業を担うのが『どうとんぼり神座』です。
2025年度には国内120店舗、年商200億円規模への到達が見込まれており、今なお順調に成長中。創業以来続く黒字経営が、その安定した経営基盤を裏付けています◎
2034年にはラーメンチェーンで日本一となり、全店で365日子ども食堂を運営することが同社の目標です。食で貧困問題に挑み、心とお腹を満たす企業を目指しています。
　
【企業データ】
■創業年：1986年
■従業員数（正社員）：371人
■国内店舗数：119店舗
■海外店舗数：2店舗（ハワイ）
■社員平均年齢：32歳
※2026年1月時点

ラーメンレストラン『どうとんぼり神座』の店長候補

入社後約半年〜1年にわたり調理・接客業務を経験し、その後はスタッフの教育、売上収支管理などの店舗運営に関する業務を担当します。

【具体的な業務内容】
■接客・レジ対応などのホール業務
■仕込み・調理などのキッチン業務
■売上・スタッフ管理を含む店舗運営業務（スタッフの採用・育成・評価・労務管理）
■店舗のQSCA(品質・サービス・清潔さ・雰囲気づくり)の維持・改善
■顧客満足度向上のためのサービス提供

★ラーメンやチェーン業態だけでなく、レストランやホテルなど他業態の出身者も多く在籍！
★飲食業界の経験がない方も多く、美容師やアパレルなど全く異なる業界からの転職者も活躍中です！

業務内容の変更範囲：会社の定める業務